CONGRESO DEL AGUACATE IMPULSA LA COMPETITIVIDAD DEL SECTOR EN JALISCO

La décima edición del Congreso del Aguacate de Jalisco arrancó en Ciudad Guzmán, municipio de Zapotlán el Grande, con la participación de productores, empresas, especialistas y representantes de la cadena productiva, con el objetivo de fortalecer la innovación, competitividad y apertura de mercados para el sector.

El encuentro, considerado uno de los principales espacios de capacitación, vinculación y actualización de la industria aguacatera, se desarrollará durante tres días con actividades enfocadas en los principales retos y oportunidades que enfrenta la producción y comercialización del fruto.

Durante la inauguración, autoridades estatales y representantes de la Asociación de Productores Exportadores de Aguacate de Jalisco (APEAJAL) destacaron la importancia de mantener una visión de largo plazo ante un mercado internacional cada vez más competitivo.

El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco, Eduardo Ron Ramos, destacó el crecimiento de la actividad aguacatera en los últimos años y su aportación a la generación de empleos, desarrollo económico y bienestar en las regiones productoras.

El funcionario reiteró el llamado a los productores para incorporar prácticas de agricultura regenerativa, con el propósito de avanzar hacia sistemas de producción que consideren tanto el cuidado ambiental como la rentabilidad.

“Tenemos que ir migrando poco a poco a una agricultura más de la mano con el medio ambiente y también de la mano con nuestros bolsillos”, señaló.

Ron Ramos subrayó que la incorporación de tecnología, mejores prácticas y conocimiento especializado será fundamental para que el sector mantenga su crecimiento, con especial atención en materia de sanidad.

“El tema sanitario no lo podemos dejar. Esa es la parte fundamental de los acuerdos con Estados Unidos”, afirmó.

El secretario señaló que garantizar que el producto sea sano e inocuo representa una oportunidad para mantener el acceso a mercados y abrir nuevas posibilidades para las exportaciones jaliscienses.

El presidente de APEAJAL, Saúl Medina Tejeda, destacó que el congreso funciona como un punto de encuentro para que productores y demás integrantes de la cadena conozcan nuevas herramientas, intercambien experiencias y encuentren alternativas frente a los desafíos de la industria.

Para esta edición se contemplan 15 ponencias, organizadas en cuatro ejes temáticos, además de actividades comerciales y de vinculación.

Medina Tejeda señaló que Jalisco mantiene una tendencia de crecimiento en el sector y que durante el año pasado se registró 20% más producción respecto al año fiscal 2024.

También informó que en el último año se exportaron alrededor de 165 mil toneladas de aguacate, además del volumen destinado al consumo nacional.

La décima edición del Congreso del Aguacate reúne a más de mil 700 asistentes provenientes de México y otros países, entre ellos Costa Rica, Estados Unidos, España, Perú y Chile.

El programa contempla una exposición comercial con 100 empresas, encuentros de negocios, visitas demostrativas a huertas y actividades de vinculación entre productores, empresas y especialistas.

Los temas incluyen producción y riego, plagas y enfermedades, innovación genética y mercados globales, con la participación de especialistas nacionales e internacionales.

Durante el acto inaugural, realizado en el Casino Auditorio de Zapotlán el Grande, también se entregaron cuatro reconocimientos en las categorías de aguacatero sostenible, empaque con visión global, huertas líderes en fitosanidad y legado aguacatero.

Al evento acudieron la presidenta municipal de Zapotlán el Grande, Magaly Casillas Contreras, así como representantes del SENASICA, SADER federal, productores, exportadores y empacadores de aguacate.

A través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, el Gobierno de Jalisco señaló que continuará acompañando este tipo de encuentros como enlace entre productores, organizaciones, empresas y especialistas, con la finalidad de fortalecer la capacitación y vinculación de las cadenas productivas.

El Congreso del Aguacate 2026 se desarrolla en un horario de 9:00 a 19:00 horas.

Las exportaciones de aguacate de Jalisco hacia Estados Unidos comenzaron oficialmente el 28 de julio de 2022.

Actualmente, Jalisco ocupa el segundo lugar nacional en producción de aguacate, mientras el sector mantiene como retos principales la sanidad, la innovación, la sostenibilidad y la apertura de nuevos mercados.

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