Buscan hacer sustentable la producción de tequila en Jalisco
El manejo de vinazas, el consumo excesivo de agua y la sobreoferta de agave colocaron a la sustentabilidad entre los principales retos de la industria tequilera en Jalisco, por lo que especialistas, empresarios e investigadores impulsan alternativas para aprovechar los residuos de la planta y reducir el impacto ambiental del sector. Como parte de esta […]
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